viernes, 19 de enero de 2018

BACALAO CON TOMATE Y GUARNICIÓN DE ESPAGUETIS



BACALAO (OTRA) 9




INGREDIENTES.- (Para dos personas).- 4 trozos de bacalao, 2-3 dientes de ajo, 125-150 gr de guisantes, pimientos del piquillo a tiras, al gusto, un par de cucharaditas de carne de pimiento choricero, tomate frito, lo que necesite para estar el plato jugoso. Sal, pimienta negra, perejil picado, aceite oliva virgen extra, 1/2 vasito de los de vino, de vino blanco para cocinar, que sea buenecito.



MODO DE HACER.- Si el bacalao es seco, dejar en agua toda la noche anterior.  

sábado, 2 de diciembre de 2017

MOUSSE DE MELOCOTÓN OTRO "POSTRE SUPER FÁCIL"


 
MOUSSE DE MELOCOTÓN 11


INGREDIENTES.- (Para 5-6 personas).- 1 lata de melocotón grande (850 gr=480 gr escurrido) en almibar, 3 huevos, 1 limón , 6 cucharadas de leche condensada.
Para adornarla, fideos de chocolate y o barquillos.



MODO DE HACER.- Abrir la lata de melocotón y poner a escurrir.

sábado, 11 de noviembre de 2017

COLAS DE SALMÓN AL HORNO



COLAS DE SALMÓN AL HORNO 4


INGREDIENTES.- (Para 2 personas).- 2 colas de salmón, 3-4 patatas, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1cebolla, sal, aceite oliva virgen extra poco, 1 vaso de vino blanco, pimienta molida negra.



MODO DE HACER.- Limpiar las colas. Mirar si tienen algunas escamas.

sábado, 21 de octubre de 2017

SOLOMILLO DE CERDO CON VERDURAS



SOLOMILLO CON VERDURAS 11



INGREDIENTES.-  (Para 2 personas).- 1 solomillito de cerdo, de unos 400 gr, 1 cebolla mediana, judías verdes unos 125 gr, guisantes 125 gr, 8-9 alcachofas baby, 2-3 zanahorias, pimientos del piquillo a vuestro gusto, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, 1 vaso de vino blanco para cocinar, y la hierbabuena. Una ramita o si no se tiene fresca, de la seca, a vuestro gusto también.



MODO DE HACER.- Limpiar si lo necesita un poco el solomillito.